Olivencreme

Diese Creme aus grünen Oliven, Frischkäse, Joghurt und mediterranen Gewürzen schmeckt einfach toll zu frischem Brot.

Olivencreme

Zutaten

  • 100 g dicke grüne Oliven (ohne Stein)
  • 300 g Frischkäse
  • 150 g Türkischen Joghurt (10%)
  • 1 gehäufter TL Zatar (Gewürzmischung)
  • etwas Cumin (nach Geschmack)
  • Pfeffer

Zubereitung

  • Die Oliven fein hacken
  • Frischkäse, Joghurt und die Gewürze miteinander glattrühren
  • Oliven hinzugeben und unterrühren

Die Paste schmeckt einfach toll zu frischem Brot.
Als Variation lässt sich auch noch Schafskäse (echter) mit einarbeiten. Dabei darauf achten nicht zu viel zu nehmen, da der Käse meist recht salzig ist...