Husarenkrapfen

Husarenkrapfen - das leckere Gebäck mit fruchtigem Klecks

Husarenkrapfen

Zutaten

  • 375 g Mehl
  • 250 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 4 Eigelb
  • 1 P Vanillezucker
  • Eigelb/Sahne oder Wasser
  • Marmelade
  • gehackte Mandeln

Zubereitung

  • Butter schaumig rühren.
  • Löffelweise Zucker und nacheinander Eigelb zugeben.
  • Mehl dazugeben
  • Gleichmäßig große Kugeln formen, in die mitte eine Vertiefung drücken.
  • Eigelb mit Wasser verrühren und die Plätzchen damit einpinseln.
  • Mit Mandeln bestreuen, Marmelade in die Vertiefung füllen.
  • Bei 180 - 200°C backen.