(für 4 Personen)

• 4 feste würzige Äpfel
• 90 g Butter
• 4 EL Mehl
• 4 Eier
• 6 EL Puderzucker
• 1/4 l Milch

• Äpfel schälen, und in Würfel schneiden.
• 75 g Butter zerlassen und die Apfelstücke darin ca. 10 Min bei milder Hitze braten.
• Die Eier mit dem Mehl vermengen, 4 EL Puderzucker dazugeben, mit der Milch zu einer homogenen Masse verarbeiten. Die Äpfel dazugeben.
• Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine feuerfeste Form mit der restlichen Butter ausstreichen. Die Masse hineingeben und auf mittlerer Schiene goldgelb backen.
• Vor dem Servieren den restlichen Puderzucker darüber sieben. Heiß oder lauwarm servieren.