Tarte di Mandola

Ein köstlicher italienischer Mandelkuchen.

Tarte di Mandola

Zutaten

  • 250g Butter
  • 250g Zucker
  • 6 Eier
  • 400g gemahlene Mandeln
  • 6 EL Kakao (o. eine Tafel Schokolade)
  • 1P Vanilinzucker
  • Puderzucker

Zubereitung

  • Die Eier trennen und das Eiweiß mit dem Vanilinzucker schaumig schlagen.
  • Eigelb und Zucker schaumig schlagen.
  • Anschließend die geschmolzene (nicht flüssige) Butter unter rühren.
  • Die Mandeln und den Kakao hinzugeben, den Eischnee unterheben.
  • Bei 160 Grad (Umluft) 1Stunde auf unterster Schiene backen.